Cataplana de palourdes et citron
Vitor Sobral
Ingredients Pour 10 portions
3kg de palourdes
400g d'oignons hachés
6 Gousses d'ails, hachées
400g de tomates pelées et coupés en quartiers
0,5dl de jus de citron
1,5 dl Huile d'olive extra vierge
Piment (à goût)
Ciboulette hachée (à goût)
Préparation (10 pax)
Faites dorer l'oignon, l'ail et la tomate dans l'huile d'olive. Ajoutez les palourdes, le piment et le jus de citron. Placez le couvercle et laissez cuire à feu doux.
Servez avec la ciboulette hachée.
Servez avec la ciboulette hachée.
Produits Silampos utilisés dans cette recette
