Lulas salteadas, cogumelos, courgette e salsa
Chef Vítor Sobral
Ingredientes (10 pax)
800g de lulas limpas e laminadas
500g de cogumelos paris laminados
150g de courgette, cortadas em rodelas finas
3 Dentes de alho laminado
1dl de azeite virgem extra
Sumo de limão (q.b.)
Sal marinho tradicional (q.b.)
Pimenta de moinho (q.b.)
Preparação (10 pax)
Salteie a lula em azeite bem quente, e quando evaporar o líquido resultante junte os cogumelos e a courgette.
Quando começar a ficar dourado junte o alho, tempere com sal marinho tradicional e perfume com folhas de salsa.
No momento de servir, finalize com um golpe de sumo de limão.
Produtos Silampos utilizados nesta Receita
