Calamares salteados, champiñón, calabacín y perejil
Vitor Sobral
Ingredientes Para 10 porciones
800g de calamares limpios y laminados
500g de champiñones laminados
150g de calabacín en rodajas finas
3 Dientes de ajo
1dl de aceite virgen extra
Zumo de limón (al gusto)
Sal marina tradicional (al gusto)
Pimienta de molino (al gusto)
Preparación (10 pax)
Saltee los calamares en aceite muy caliente y cuando se evapore el líquido resultante añada los champiñones y el calabacín.
Cuando empiece a dorarse añada el ajo, sazone con sal marina tradicional y con hojas de perejil.
Antes de servir finalice con un chorrito de zumo de limón.
Productos Silampos utilizados en esta receta
