Estofado de pollo y batata
Lígia Santos
Ingredientes Para 4 porciones
0,5 dl de aceite de oliva
2 cebollas
4 dientes de ajo
6 muslos de pollo
2 tomates pelados
1 puerro
8 espárragos
2 champiñones marrones
2 champiñones Paris
4 batatas
1 cougette
2 zanahorias
1 dl de vino rosado
Sal marina q.s.
Orégano seco q.s.
Perejil y orégano fresco q.s.
Preparación (4 pax)
Cubra el fondo de la olla a presión Startwist con aceite de oliva y agregue la cebolla y las rodajas de ajo.
Luego agregue los tomates pelados y picados, las zanahorias y las batatas cortadas en rodajas gruesas.
Agregue los muslos de pollo y agregue el puerro laminado.
Refresca con vino y sazona al gusto.
Agregue los espárragos cortados por la mitad y los champiñones también cortados por la mitad.
Añadir el calabacín laminado.
Cubra la olla y ciérrela.
Póngalo en la estufa y tan pronto como esté bajo presión, déjelo cocinar por 20 minutos.
Productos Silampos utilizados en esta receta
